Si usted tiene ganas de experiencia la vida de la población de Pekín, se puede pasear por los calles, o se puede probar algunos snacks traditional de Pekín. Los alimentos que han sido satisfacción de la población de la ciudad durante siglos. Aquí están algunas de las más populares:
Bolas de arroz pegajoso (Ai Wo Wo)
Ai Wo Wo fue un snack del empanador durante la dinastía Yuan (1206 – 1368), se hecho de arroz pegajoso, es un alimiento opaca, de aspecto liso, masticar bolsa de dulzura.
Arroz pegajoso es un tipo de arroz especial. Primero, cocinalo al vapora, luego atacaron a un pastoso coherencia, y formalo en un bola, y luego rellena con un dulce y espolvoreada con harina de arroz. Normalmente, el dulce se hecho del polvo de sesame y junto con el azúcar.
El Burro rodadura ( Lv Da Gun )
Es un tipo de pan de Pekín con una original del Musulmán, se hecho con mijo glutinoso o arroz pegajoso al vapor, lleno de guisante roja, luego drizzled con la harina de frijol frita. Despúes de cortada en cada pedazos, el pan se rueda en la harina de soja, mirando como un burro rodadura sobre el terreno, que recaudada el polvo, de ahí el nombre viene.
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Pan de la harina de Guisante ( Wan Dou Huang )
Se hecho con los guisantes blancos, es un pan favoritada en el primavera, y fue muy popular entre los miembros del corte imperial. Un bueno pan de la harina de guisante debe tener un coherencia suelto, el sabor debe ser refrescante, pero no es dulce.
Leche del frijol verde ( Dou Zhi )
Leche del frijol verde actualmente es el resto del líquido del proceso del elaboración de fideos.
Tiene un color de verde grisáceo, la mayoría de los gustos es agrio con un poquito dulce, tiene un olor extrañar – es definitivamente un gusto adquirido. En la primera vez se tomar el leche del frijol verde, siempre acompañado con algunos cuñas vinagre del estilo chino.
Si todos estos alimientos se hace hamble, levantase y probase algunos.
Snack de Xian
La cultura de la dieta de Xian es rico con el sabor del noroeste de China. Es muy agradable degustar los snacks de Xian. Como los fideos y empanadas chinos,que siempre llenado y calentamiento, son las grapas de la comida local.
La cultura de la dieta de Xian es rico con el sabor del noroeste de China. Es muy agradable degustar los snacks de Xian. Como los fideos y empanadas chinos,que siempre llenado y calentamiento, son las grapas de la comida local.
Yangrou Paomo ( pan al vapor empapado en el sopa del cordero )
La forma de preparar este plato, ya hace los interesados antes de sea listo para servir.: Primero, un tazón y uno o dos piezas de pan, necesita romper todos los panes en pedazos diminutos por usted mismo. Despúes de eso, el deliciosa sopa del cordero va a añadir en el tazón, y ahora, está listo para disfrutar el caldo y el descanso.
Fideos de Qishan
Fideos de Qishan originada de la ciudad Qishan y por lo tanto se llamada despúes del nombre de la ciudad. Tiene una historia larga, y ha sido famoso tan pronto como la dinastía Qing. Este fideo debe hacer de la harina purificada. Ellos son delgados, flexible, suave, caliente, ácido, picante y salado. Los ingredimientos incluido carne de cerdo picada, flores secas, huevos, queso de soya, tallos de ajo y otras condimentos. Fideo de Qishan obtiene alto carbohidratos, alta ácidos grasos saturados y alto valor de nutrición.
Liangpi
Liangpi es un tipo de fideo frío, es un snack famoso en el verano en Xian. Este snack es hecho de la harina del trigo o otro almidón. Se ve transparente y gustos frío, y es conocido por su color blanco, forma delegada, superficio lisa, flexible textura, tierna y sabrosa sabor. Se come junto con ajo, jengibre, pimienta, juice, vinagre, pepino rodaja, etc.
Liangpi es un tipo de fideo frío, es un snack famoso en el verano en Xian. Este snack es hecho de la harina del trigo o otro almidón. Se ve transparente y gustos frío, y es conocido por su color blanco, forma delegada, superficio lisa, flexible textura, tierna y sabrosa sabor. Se come junto con ajo, jengibre, pimienta, juice, vinagre, pepino rodaja, etc.
Torta del carne curada
Torta del carne curada es una comida tradicional de Xian, se hecho con la harina de alto calidad, la asado con una forma de pan en la plancha de hierro y lleno del carne curada. Por lo general, es llama hamburguesa con el estilo chino. Porque, la torta es tan seca, y siempre, se come con diferentes tipo de sopas.
Torta del carne curada es una comida tradicional de Xian, se hecho con la harina de alto calidad, la asado con una forma de pan en la plancha de hierro y lleno del carne curada. Por lo general, es llama hamburguesa con el estilo chino. Porque, la torta es tan seca, y siempre, se come con diferentes tipo de sopas.
Snacks de Hangzhou
Xiaolongbao
¨Xiaolongbao¨ es una merienda tradicional y común en el Sur de China. El ¨Xiaolongbao¨de Hangzhou tiene su propio caracteristica, porque el ¨Zhi Wei Guan¨un restaurante local puede hacer el mejor ¨Xiaolongbao¨, por eso, se llamada ¨Zhi Wei Xiaolong¨. Se útilizado meterial mejor y hacelo con muchos ciudados. ¨Xiaolongbao¨ consiste en carne de cerdo picado, envuelto en una plegada piel de harina. Luego lo cocina al vapor.
¨Xiaolongbao¨ es una merienda tradicional y común en el Sur de China. El ¨Xiaolongbao¨de Hangzhou tiene su propio caracteristica, porque el ¨Zhi Wei Guan¨un restaurante local puede hacer el mejor ¨Xiaolongbao¨, por eso, se llamada ¨Zhi Wei Xiaolong¨. Se útilizado meterial mejor y hacelo con muchos ciudados. ¨Xiaolongbao¨ consiste en carne de cerdo picado, envuelto en una plegada piel de harina. Luego lo cocina al vapor.
La Oreja de Gato
La Oreja de Gato es un especia de fideo sin la forma tradicional, que hecho de harina. Lamada así porque se parece como le oreja de gato. Se frito con pollo tiras, hamon, hongo, camaron y brotes de bambú. Gente del Sur, le gusta esta comida.
Esta comida está relacionada con uno de los más destacados emperadores en la historia de China- Emperador Qianlong (1711- 1799) en la dinastía Qing. Él viajado a Hangzhou tres veces en secreto. Porque le gusta el bonito paisaje, diversidad cultura y la elegante mujer en Hangzhou. La nieta de uno del barquero cocinado este plato para el Emperador cuando le tomó su barco crucero el Lago Oeste. El emperador gustó mucho y comó mucho. Cuando esta niña creció, se abierto un tienda vende la Oreja de Gato.
Fideo Pian Er Chuan
Un fideo popular de Hangzhou hace siglos, uno de los favoritos de Hangzhou. El main plato para la pobulacion del Sur del China es arroz, ellos no ventiladores de las comidas que hecho de harina o maíz, por ejemplo fideos. Pero, excepto Pian Er Chuan. Le útiliza carne de cerdo marga, brotes de bambú y un vegetalia se llama¨Xue Cai¨. El restaurante mejor para probar este fideo es ¨Kui Yuan Guan¨.
Un fideo popular de Hangzhou hace siglos, uno de los favoritos de Hangzhou. El main plato para la pobulacion del Sur del China es arroz, ellos no ventiladores de las comidas que hecho de harina o maíz, por ejemplo fideos. Pero, excepto Pian Er Chuan. Le útiliza carne de cerdo marga, brotes de bambú y un vegetalia se llama¨Xue Cai¨. El restaurante mejor para probar este fideo es ¨Kui Yuan Guan¨.
Congbaohui
Congbaohui es una especie de merienda envuelto con Yau Char Kwai y cebolla verde, come con una especie de salsa dulce. Es un Desayuno característica y común en Hangzhou, soló puede encontrar esta comida aquí, porque esta comida refleja el oído desde el población a Qin Hui y el amor a Yue Fei en la historia.
Congbaohui es una especie de merienda envuelto con Yau Char Kwai y cebolla verde, come con una especie de salsa dulce. Es un Desayuno característica y común en Hangzhou, soló puede encontrar esta comida aquí, porque esta comida refleja el oído desde el población a Qin Hui y el amor a Yue Fei en la historia.
En el Dinastía Song de Sur (1127 – 1279), el gerente Yue Fei fue honrada como una héroe del nacional con sus valientes. Qin Hui fue el primero ministerio, él fue traicionero. Él cooperado con los invasores, detenido Yue Fei sin ninguna razones, y luego le mató. Con este caso, Hangzhou fue el capital del Dinastía Song de Sur. Gente le odío a Qin Hui mucho, le hizo una comida llamada ¨Qin Hui Frito¨. Poco a poco, esta comida se convirtió en Congbaohui como la vemos ahora.
El Pastel Crujiente de la motaña Wu
El Pastel Crujiente de la motaña Wu, también llamada ¨el Pastel Impermeable de Coco¨, una especie de postre, con color amarillo, crujiente, pero no frito suave y dulce.
El Pastel Crujiente de la motaña Wu, también llamada ¨el Pastel Impermeable de Coco¨, una especie de postre, con color amarillo, crujiente, pero no frito suave y dulce.
En el Dinastía Song del Sur, gente comienzó a hacer este pastel. El famoso poeta Señor Su Dongpo le gusta mucho.
Por cierto, este pastel fue nominía como uno de los mejor meriendo de China en 1997.
La Sopa del polvo del raíz de loto del lago oeste
Los chinos dan mucho atención a una vida saludable, le obtienen muchas comidas desde materiales naturales, como el polvo del raíz de loto que crecido en el lago Oeste. Se puede ver muchos lotos en el Jardín Quyuan, el adminitraciones quiere ganar los atracciones de los turismos con los lotos. Actualmente, los lotos son muy popular con su belleza apariencia y buena afecta a salud.
La población local se útiliza este polvo para hacer postel, que es dulce, suave y no necesita preocupar con el calorías. Y el polvo seco se vende con pequeños paquetes. Cuando viene a visitar Hangzhou, es una buena oportunidad de llevar algo a su casa.
Otro postle es hecho del polvo de lotos con arroz glutinoso, osmanthus dulce y miel. Se tiene sabor con dulce, pegajoso y también tiene el olor fresca del lotos y osmanthus.
Rollos de Primavera
Se dice que, cuando esto plato salío, no es por su forma ni por su nombre. Es dice que, una vez un héroe entró en un restaurante y soló ordenó un plato. Desgraciadamente, este restaurante se quedó sin la material del piel del quso de soya. Cuando el héroe oído que este material es hecho en Si Xiang, él salído a Si Xiang con el caballo immediatamente. Cuangdo él regresaba con el queso de soya en su mano, el propietario del restaurante cocinado este plato con una forma del timbre de caballo con demasíado cuidado. Por tanto, este plato se llamada como ¨Timbre de Caballo Frito¨.
Se dice que, cuando esto plato salío, no es por su forma ni por su nombre. Es dice que, una vez un héroe entró en un restaurante y soló ordenó un plato. Desgraciadamente, este restaurante se quedó sin la material del piel del quso de soya. Cuando el héroe oído que este material es hecho en Si Xiang, él salído a Si Xiang con el caballo immediatamente. Cuangdo él regresaba con el queso de soya en su mano, el propietario del restaurante cocinado este plato con una forma del timbre de caballo con demasíado cuidado. Por tanto, este plato se llamada como ¨Timbre de Caballo Frito¨.
