En este programa, se va a enseñar la reparación de un plato familiar a base de Sepia. Se llama Sepia en la salsa. Le garantizamos que es una receta sabrosa y practicable. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación:

　　1. Cortar las verduras en trozos. Rebanar el hongo y la zanahoria. Picar el puerro y el jengibre. Cortar el ajo en rodajas.

　　2. Cortar la sepia en rebanadas finas.

　　3. Escaldar las verduras juntas, enjuagar y reservar. En la misma agua poner la sal y el vino de cocina. Poner la sepia a cocer menos de 1 m., escurrir y reservar.

　　4. Sofreír el puerro, el jengibre y el ajo. Poner las verduras, rehogar un poco. Agregar la sepia.

　　5. Condimentar con sal pimienta, concentrado de gallina en polvo y sazonador chino. Verter 1/2 cucharón de caldo.

　　6. Mezclar y dejar cocinar un poco.

　　7. Rociar con el almidón disuelto en agua primero y luego con el aceite de sésamo.